5 ნოემბერი, ხუთშაბათი · 21:00
Сева Остахнович: Будущее еды. Что мы будем есть в 2050 году?
ელექტრონული ლექცია საკვების მკვლევარი სევა ოსტახნოვიჩის მიერ, რომელიც ეხება იმას, რა ჭამს ადამიანობა 2050 წელს გლობალური გამოწვევების ფონზე, როგორიცაა კლიმატის ცვლილება, კონფლიქტები და რესურსების ამოწურვა. ლექციაზე კრიტიკულად განიხილება სამომავლო საკვების პოპულარული კონცეფციები: 3D-ბეჭდვა, ურბანული ფერმები, DNA-ზე დაფუძნებული კვება და ალტერნატიული პროდუქტები. ღონისძიება მიმდინარეობს YouTube-ზე ჩანაწერის შემდგომმა ყურებაზე საშუალებით.
- როდის
- 5 ნოემბერი, ხუთშაბათი, 21:00
- სად
- YouTube
- ენა
- რუსული
- კატეგორია
- ლექცია / ვორქშოპი
რედაქციისგან
🔴 Сегодня в 21:00 | Онлайн-премьера на YouTube🍽 Сева Остахнович: Будущее еды. Что мы будем есть в 2050 году?👉 Присоединиться к просмотру Человечество сталкивается с глобальными проблемами, которые невозможно не замечать: климатические изменения, военные конфликты, экономические коллапсы, глобальное неравенство, пандемии, истощение ресурсов. Всё это напрямую влияет на то, чем мы будем питаться в будущем. Обсудим также правдивость ярких растиражированных образов о еде будущего: 3D-принтеры, сити-фермы, питание по ДНК, мороженое из водорослей, сойлент и так далее.🗣 Сева Остахнович — исследователь пищи во всех её проявлениях: как она растёт и собирается, производится и упаковывается, готовится и поглощается. Автор телеграм-канала @foodandscience и книги «Едал я ваши мифы».---🎞 Запись останется на канале: если не успеваете к эфиру, её можно посмотреть в любое удобное время.🔔 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые лекции.
წყაროები: auditoria_tbilisi