←
Tbiliseli Events
Войти
лекция / воркшоп
5 ноября, четверг · 21:00

Сева Остахнович: Будущее еды. Что мы будем есть в 2050 году?

Онлайн-лекция исследователя пищи Севы Остахновича о том, как глобальные вызовы повлияют на питание человечества к 2050 году. Лекция охватывает актуальные проблемы — климатические изменения, конфликты, истощение ресурсов — и критически рассматривает популярные концепции будущей еды: 3D-печать, вертикальные фермы, персонализированное питание и альтернативные продукты. Трансляция проходит на YouTube с возможностью просмотра записи в любое время.

Когда
5 ноября, четверг, 21:00
Где
YouTube
Язык
русский
Категория
лекция / воркшоп
От редакции

🔴 Сегодня в 21:00 | Онлайн-премьера на YouTube🍽 Сева Остахнович: Будущее еды. Что мы будем есть в 2050 году?👉 Присоединиться к просмотру Человечество сталкивается с глобальными проблемами, которые невозможно не замечать: климатические изменения, военные конфликты, экономические коллапсы, глобальное неравенство, пандемии, истощение ресурсов. Всё это напрямую влияет на то, чем мы будем питаться в будущем. Обсудим также правдивость ярких растиражированных образов о еде будущего: 3D-принтеры, сити-фермы, питание по ДНК, мороженое из водорослей, сойлент и так далее.🗣 Сева Остахнович — исследователь пищи во всех её проявлениях: как она растёт и собирается, производится и упаковывается, готовится и поглощается. Автор телеграм-канала @foodandscience и книги «Едал я ваши мифы».---🎞 Запись останется на канале: если не успеваете к эфиру, её можно посмотреть в любое удобное время.🔔 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые лекции.

Источники: auditoria_tbilisi